高压锅煮干饭一般几分钟就熟了(高压锅煮饭响后几分钟)
wangxiao
2023-05-20 18:22:20
高压锅煮饭响后几分钟
5分钟，当高压锅上气了之后，需要等高压锅响半分钟左右，然后调节为小火再煮五分钟左右即可食用。高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个标准大气压，水的沸点低于100℃，所以不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在温度高于100℃时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。
高压锅煮干饭一般几分钟就熟了
正常情况下，煮5-10分钟左右即可。用高压锅煮干饭，待上汽后需要调制中火。一般高压锅煮制的时间不能太长，否则会导致米饭里面的水分降低，而影响米饭食用的口感。
因为高压锅蒸饭时水汽不易流失，所以煮干饭前不需要放那么多水。
高压锅关火后，不能马上打开，需要将里面的气放完后再开启。
煮干饭最好将大米浸泡半小时以上，这样煮出来的饭会比较松软。
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