各位好,很多人还不知道怎么用红糊煮螃蟹。下面详细解释一下。现在让我们来看看!
1.把梭子蟹洗干净。
2.按照每斤水中含盐150克的比例,可以加入适量的花椒和生姜来配制卤水。
3.将蟹肚直接浸入盐水中。每500克螃蟹,需要盐100克左右,水量以蟹块覆盖的量为准。
4.腌制8小时至12小时左右(根据个人口味调整浸泡时间)。
5.吃的时候直接把腌好的螃蟹捞起沥干,切块装盘。你可以用一点糖,姜和醋混合作为蘸料。
以上解释了红泥烤蟹的小技巧。
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