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湖北特产有:
孝感米酒、孝感麻糖、红山花梗、宜昌橙、青山芝麻烧饼、胡莎咸蛋、靖州八宝饭、江陵缎、武穴竹器、天门印花布、沙市鸭绒被;宜昌彝红茶、咸宁青砖茶、恩施尤鲁茶;咸宁桂花、保康木耳、秭归柑桔、兴山夏橙、养心枇杷、金丝小枣、随州大枣、江陵仿古漆器、鸭脖、鄂州武昌鱼、黄梅银鱼、黄州东坡糕、武汉炒饭煲、绿松石雕刻、马烧饼、天麻、党参、杜仲、黄连、茯苓、猴头菇。
大小头桃是老河口市水果专业人员发掘培育的中晚熟大果桃品种。个头大,肉质鲜美,单个重量是其他桃的2-3倍。2001年3月审定命名为“鄂桃1号”,是湖北省自有种质资源的农业品种。2003年被列为湖北省重点科技成果推广计划。2000年,大仙桃被评为“湖北省十大优质水果”;“湖北省名牌产品”;2004年,《大仙桃》获首届湖北林博会一等奖。
比如排骨莲藕汤
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