原标题：什么样的手擀面才是合格的手擀面？

跟着磊哥寻美食

今天寻味银川！

子承父业，做好一碗面

味道绝对错不了！

今天跟着磊哥来到庆丰街这家手擀面馆

一起品味家的味道~

一碗香气难挡的手工面

面和浇头缺一不可

秘诀一：面条

从揉面到擀面再到切面

每一步都是人工完成

讲究的就是一个劲道爽滑

慢工才能出细活

秘诀二：浇头

肥而不腻、瘦而不柴的草料羊

搭配

辣而不燥、喷香扑鼻的辣椒面

才是一份上好的羊肉臊子

辣

子拌面

也能俘获食客们的心房

毕竟

没有宁夏人会拒绝一碗好面

秘诀三：热忱

“我很乐意做一个传承者，沉下心来

就慢慢地把这一碗面做好。”

这是老板对待手擀面的热情

更是对食客们的真诚承诺

他家还有一道凭运气才能吃上的隐藏菜品

羊蝎子！

同样是店家的招牌美味

点击下方定位 跟着磊哥吃美食不迷路

李红芳手擀面(澳海熙园店)

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今晚

22:40

宁夏卫视频道

相约《拜托了磊哥》！

还不快去石嘴山打卡美食！

不知道吃什么就看看下面

闽浙海鲜

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节目： 在石嘴山品尝山与海的味道

地址：林记海鲜楼闽浙海鲜

巴盟铁锅焖面

02

节目： 位于宁蒙交界的石嘴山，怎能没有内蒙美食？

地址： 聚乡缘铁锅焖面

虎妞烩肉

03

节目： 这家石嘴山的炒烩肉梦想成为百年老店

地址： 虎妞烩肉馆(永康北路店)

海宝辣糊糊

04

节目： 爱吃辣星人一定要来挑战石嘴山的这家辣糊糊

地址： 海宝辣糊糊串串香

二矿果木卤肉

05

节目： 据说这家饭馆是石嘴山卤肉界的天花板

地址： 二矿果木卤肉猪系列汉餐

羊杂碎

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节目： 大武口区羊杂碎的三强争霸赛

地址：

张老大羊杂碎

赵旭升羊杂碎店(大武口总店)

马黑蛋羊杂碎(大武口总店)

少军羊羔肉

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节目： 这家开在老工厂旁边的羊羔肉 只有石嘴山资深吃货才能找到

地址： 少军羊羔肉餐厅(向阳路)

公园老张串串楼

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节目： 来平罗，必吃这家冷锅串串

地址： 公园老张串串楼

纯骨牛汤馆

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节目： 平罗这家牛大骨，啃起来绝对带劲！

地址： 君满楼纯骨牛汤馆

非遗宴

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节目： 来平罗，品尝舌尖上的非遗

地址： 东方大饭店

驴肉调和

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节目： 据说宁夏驴肉调和的天花板就在平罗

地址： 味绝驴肉调和

四宝农庄

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节目： 来平罗，一定要去这家宝藏农家乐大口吃肉！

地址： 四宝农庄

粉水调和

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节目： 据说90%的宁夏人都没吃过平罗这几道特色美食

地址： 小闫扁豆凉粉

牦牛肉

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节目： 生态园里有什么？动物园！牦牛肉！

地址： 蕾牧高科生态园

百年老树农庄

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节目： 美味农庄何处有 磊哥推荐百年老树

地址： 百年老树农庄

素食馆

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节目： 磊哥今天就要吃素！

地址： 聚善缘素食

特色老砍面

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节目： 来一碗平罗特色老砍面吧！

地址： 佳佳特色老砍面(人民西路店)

炒疙瘩

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节目： 来平罗，就得这碗炒疙瘩！

地址：

小丁面食

王虎面食

天台农家菜

19

节目： 石嘴山吃四方 今天尝尝台州菜

地址： 丁记 天台农家菜馆

众合台州菜

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节目： 石嘴山的这家台州菜，充满了人间烟火气

地址： 众合台州菜馆

朝鲜冷面

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节目： 在大武口开了三十年的朝鲜冷面到底有多美味？

地址： 正宗朝鲜牛肉面(万商商城店)

粥底火锅

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节目： 当粥底火锅遇上老鸭煲，融合一下更美味

地址： 粥底火锅（石嘴山市大武口区永康南路121-9号）

隆德暖锅

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节目： 在石嘴山，也能吃到正宗的隆德暖锅！

地址： 喜军再兴苑暖锅餐厅

姐妹炸串

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节目： 这家炸串店，外卖小哥都得排长队！

地址： 大武口姐妹炸串

东北张振华烧烤

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节目： 没有什么是一顿烧烤解决不了的！

地址： 东北张振华烧烤园(总店)

柴火鸡

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节目： 来点柴火鸡 暖胃又暖心

地址： 乡村柴火鸡(兴强路店)

史美丽饭馆

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节目： 任何人没吃过石嘴山的这家馆子 磊哥都会伤心的！

地址： 史美丽饭馆

张六手抓肉

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节目： 这家饭馆为了保证羊肉口感 竟然自己开了个羊场！

地址： 张六手抓肉

姐妹小吃店

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节目： 肉拌面畅销二十年的秘诀：真诚是永远的必杀技

地址： 姐妹小吃店

五福家庭炖菜馆

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节目： 这么冷的天 不吃点炖菜说不过去吧🥢

地址： 五福家庭炖菜馆

阿丹李字烩肉

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节目： 听说下雪天最适合吃一碗热气腾腾的烩肉啦！

地址： 阿丹李字烩肉餐厅(北大街店)

吴家园子

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节目： 这里的农家菜 绝对让你直呼惊艳！

地址： 石嘴山市惠农区吴家园子生态旅游有限公司

沈三驴肉餐厅

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节目： 黄渠桥不只有羊羔肉 还有这家宝藏驴肉馆！

地址： 沈三汉民餐厅

马记砂锅居

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节目： 去平罗 一定要尝尝这家砂锅店

地址： 马记砂锅居(星海花园店)

嘎西土炉烤鸡罐罐茶

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节目： 吃一口烤鸡 喝一口罐罐茶 吃饭就要这么惬意幸福！

地址：嘎西土炉烤鸡罐罐茶